Türkistan’ın En Meşhur Lezzeti 20 Bin Kişiye İkram Edildi

Zeytinburnu Belediyesi tarafından bu yıl 3’üncüsü düzenlenen Yöresel Tatlar ve Radyo Festivali’nde binlerce kişiye Türkistan Pilavı ikram edildi. Zeytinburnu Meydanı’nda düzenlenen Festivale Zeytinburnu Belediye Başkanı Murat Aydın ve binlerce vatandaş katıldı. Orta Asya mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan pilav, dev kazanlarda usta aşçılar tarafından pişirildi. Tarihi çok öncelere dayanan özel lezzet için Asya’dan getirilen pirinç kullanıldı.

 PİLAVI TATMAK İSTEYEN VATANDAŞLAR METRELERCE KUYRUK OLUŞTURDU

 Festival boyunca birbirinden özel lezzetler vatandaşlarla buluşturulurken, ünlü radyocular da etkinlik alanından canlı yayınlar gerçekleştirdi. Festivalin son gününde yüzlerce kilo malzeme kullanılarak pişirilen pilav, 20 bin kişiye dağıtıldı. Pilavı tatmak için metrelerce kuyruk oluşturan vatandaşlar, sıcak havaya aldırmadan saatler öncesinden sıraya girdi. Festivalde dev kazanın başına geçen Başkan Murat Aydın, kendisine hediye edilen kaftanı giyerek vatandaşlara pilav ikram etti.

 FESTİVAL BOYUNCA EN MEŞHUR LEZZETLER VATANDAŞLARA İKRAM EDİLDİ

 Zeytinburnu’nun demografik yapısının çok zengin olduğunu belirten Başkan Murat Aydın, “Türk Dünyası’ndan, Doğu Türkistan, Afganistan, Kazakistan, Özbekistan, Kırgızistan, Türkmenistan’dan gelip Zeytinburnu’na yerleşmiş olan, buraları yurt tutunmuş olan hemşehrilerimiz var. O vatandaşlarımız beraberinde geldikleri coğrafyaların yemek kültürünü de getiriyorlar. Türkistan mutfağı denildiğinde akla ilk gelen Türkistan Pilavıdır. Biz bu pilavı Zeytinburnulu hemşehrilerimize de tattırmak istedik. Havuçlu, etli ve Asya’dan gelen pirinçlerle hazırlanan farklı bir lezzet. Dün Rumeli Böreği’ni ikram etmiştik. Geçen hafta Karadeniz denildiğinde akla gelen önemli lezzetlerden birisi, hamsiyi ikram ettik. Aynı zamanda Doğu ve Güneydoğu Bölgelerini önemli lezzetlerinden olan çiğ köfteyi de ikram etmiştik.” dedi.

 “EVDE YAPTIĞIMIZ BU KADAR GÜZEL OLMUYOR”

 Kuyrukta bekleyen vatandaşlardan Aysel Aras pilavı çok beğendiğini belirterek, “Ben de evde yapmaya çalışıyorum ama böyle güzel olmuyor. Pilav alabilmek için yarım saat sırada bekledim ama değdi.” diye konuştu.

Sırada beklemenin ayrı bir eğlence olduğunu belirten başka bir vatandaş ise, “Pilavı geçen yıl bir defa tattım. Festivale yalnız geldim ama torunlarım da birazdan gelecek onları bekliyorum. Bu pilavı evde yapmayı biz de deniyoruz ama kıvamını ve tadını bir türlü tutturamıyoruz.” şeklinde konuştu.